中尾アルミ プロキングPK-3 外輪鍋　24cm

「プロキング」シリーズは板厚4.0mmの極厚アルミ業務用鍋です。熱伝導に優れ、頑丈な作りなので多くのプロ料理人に愛用されています。



「外輪鍋」は、料理業界の呼称で一般的にあまり馴染みが無いものですが、鍋の直径の約３分の１の深さがある両手浅型鍋のことです。フレンチ料理で良く使われる鍋「ソトワール」が語源ともいわれます。


サイズ：内径24cm × 深さ8cm　満水容量：約3.6Ｌ　アルミ蓋付き

本体＆フタ材質：アルミニウム 研磨仕上げ・メジャー付き　取手：真鍮

ガス火専用です。

日本製


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