ミソノモリブデン　骨スキ

ミソノは800年の伝統を誇る刃物の町・岐阜県関市でプロ料理人にも定評のある包丁を作るメーカーです。
「モリブデン鋼」シリーズは、モリブデン入りハイカーボン13クロム・ステンレス鋼を使用し、
職人集団が伝統の技と先進技術で「刃付け」を施した錆びにくく切れ味が冴える包丁です。