特注セルクル 正角 50×50×H45MM【納期注文から約3週間】

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IK0844
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内寸5cm×5cm×H4.5cm

板厚1mm

188ステンレス

日本製



底のない型で、形の決まっていない料理を詰めて使うほか、お菓子の型にもなる。
丸いものがポピュラーだが、四角や長方形などさまざまある。

宮澤奈々先生「おいしく見せる盛りつけの基本」P.153