竹盆ざる 33cm

33cm

竹細工の本場・大分の盆ザルです。
網み目にステンレス針金で補強が入って丈夫です。


竹製だから、熱、塩、酸に強く用途が広いのです。
出汁とり、洗った野菜やゆで野菜の水きり、さばいた魚の水気をきって塩をふる、梅を干す、魚や野菜の風干し。
麺類、鍋料理の材料を盛る他、器としても有能です。大中小3枚あると便利ですよ。
（引頭佐知先生）



「一生使える最高の台所道具」7掲載「和食で使用する台所道具たち」