HAMON　琺瑯鍋　青墨 21cm　※　　[ホーロー鋳物]

食材のおいしさ、栄養、可能性を最大限に広げるHAMONシリーズ。
鋳物の街として歴史を持つ、富山県高岡市で作られています。

美味しさのヒミツは、波紋（はもん）型構造の鍋蓋。
加熱すると食材の持つ水分は、うまみと栄養のギュッとつまった「うまミスト」となり、鍋全体に降り注いで循環します。
素材がもつ風味を引き出すので、少ない調味料でおいしく調理することができます。
鍋本体よりも重みを持たせた蓋は、ウォーターシール効果により鍋をしっかり密封し
素材の水分も栄養素も逃がさないので、食材の持つ水分だけの無水調理ができます。（乾物を除く）

厚手の鋳物鍋ながらアルミだから軽やか。
高い機能性はそのままに、一般的な鉄鋳物鍋から約2分の1の軽量化を実現。
鍋の上げ下げも楽ちんなので、毎日の料理にも使いやすいです。
内側がセラミックコーティングでくっつきにくく、洗いやすい。
熱のまわりが速いので、料理の時間を短縮することができます。

※ガス火用

カラー：青墨（3色展開）
サイズ：φ21×W30.5×H12.6cm
重量：2kg
満水容量：2.6L
材質：本体／アルミ　　内面／セラミック塗膜加工　　外面／サテン仕上げ　　取手／ステンレス